MATLISTA – PREPPING I CORONATIDER

Det här tänker Fattiglappen ha hemma, men tänk på att inte handla så mycket att det inte räcker till alla.

En liten säck gul lök
5 röda lökar
1 förpackning vitlök
Potatis
4-6 påsar Morötter
2 Palsternacka
3 kålrot
1 rotselleri
1 ingefära
Nudlar och äggnudlar
1 vitkålshuvud
Ganska många äpplen (se nedan hur de håller bäst)
Tomater som håller lite längre
Olivolja och rapsolja
2 burkar kokosmjölk
Köttfärs som du fryser i mindre förpackningar, ta lite mindre kött så räcker det längre.
1-2 paket grytbitar eller högrev
Flera paket bacon – ger smak och är lätt att frysa och tar liten plats
2-3 paket falukorv
Picnicbog – finns även som konserv
Kassler och eller skinka
1-2 kg frysta gröna ärtor
1 kg sommargrönsaker
1 kg wokgrönsaker
1 kg fryst kycklingfilé
2 paket frusen majs
1-2 paket fryst broccoli
fryst bladspenat
Köp gärna frusna kryddor istället för färska
1 paket frusen chili (eller frys din egen)
Frysta köttbullar
1 burk soltorkade tomater
4 burkar champinjoner
3-5 citroner
3 paket Buljongtärningar 3 grönsak, 1 höns, 1 kött
3 paket torrjäst
Salt
Peppar
Strösocker
Gärna basilika i kruka
Potatismjöl
Potatismos
Japansk och Kinesisk Soja
thai curry
Sweet chili
2 flaskor flytande honung
2 liter vetemjöl
Bakpulver
Bikarbonat
2 paket torkade gröna linser
1 paket röda linser
2 paket torkade svarta bönor
1 paket torkade kikärtor
1 paket vita bönor
Lagom mängd pasta i olika former, makaroner, spaghetti
Couscous/Bulgur
Fullkornsris
10-15 burkar krossade tomater
5 burkar med hela tomater
1 burk oliver
Tomatpuré
Smör/margarin
Massa mjölk lång hållbarhet
Havregrädde
Naturell eller turkisk yoghurt
Crèmefraiche
2-3 stora paket ägg
Nudlar olika sorter, äggnudlar
Hushållsost
Parmesanost
2 stor paket Garatängost, går bra att frysa och ta ut i portioner
Lingon, sylt och marmelad
Vinbärsgelé

Frukost mm behöver du också planera
Hårt bröd som knäckebröd är bra att ha hemma
Bröd både som du köper och bakar själv
Pålägg

Andra saker som är viktiga att ha hemma tvål, tvättmedel mm, du kommer säkert på mer viktiga saker att ha hemma.

Hamstra inte så mycket toapapper att det blir löjligt… Tänk på andra också

Glöm inte husdjuren

Vill du veta lite mer om hur du ska planera inför en eventuell kris – googla på prepping eller preppers

 

Lite tips om hållbarhet

Lök i olika former är både nyttig och hållbar. Förvara lök mörkt och svalt och lagom fuktigt. Antingen i originalförpackning eller papperspåse. Lök trivs inte i plastpåse eller för kallt. Om löken ligger för ljust börjar den gro.

Temperatur: De flesta grönsaker och rotfrukter förvaras bäst i kylskåp (eller i jorden men det är en annan historia). Lagom temperatur i kylskåpet är cirka 4 grader, har du en äldre kyl utan fläkt så är det bäst att placera grönsakerna längst upp, kött och fisk (som tål kyla bättre) längst ner. Mjölk och grädde ska inte förvaras i dörren, ju kallare de förvaras desto bättre håller de.

Morötter ska gärna förvaras i sin plastpåse i den del av kylen som är minst kall. Eftersom äpplen inte ska förvaras tillsammans med till exempel potatis kan det vara svårt att ha dem i kylen. Helst ska de förvaras i luftigt i ett utrymme som håller tre till fem grader. Ett smart knep är att svepa in varje äpple i tidningspapper så de inte trycker mot varandra.

Ägg är supermat som har lång hållbarhet. I ett kylskåp kan ägg hålla i upp till 3 månader. Fattiglappen brukar hälla upp äggen en och en i ett glas och lukta på dem för att kolla att de är ok. Ett riktigt gammalt ägg flyter om du lägger det i ett glas med vatten.